Ijstaart in de vorm van een kerstchalet met vanille Bourbon roomijs en speculoosroomijs op een feuilletinebodem. Tussenin nog een laagje lopende karamel en met een dak uit huisgebakken speculoos. De chalet is afgewerkt met gebrande meringue.
De chalet is geschikt voor 8 à 10 personen.
